EL SISTEMA NACIONAL DE IDENTIFICACIÓN INDIVIDUAL DE GANADO

UNA ALTERNATIVA  EN GANADO LECHERO

Ing. Eduardo García Frías
Presidente del Consejo Directivo
Holstein de México A.C.

El ganado lechero es conocido por su alto grado de especialización además de las condiciones elevadas de tecnificación en las que produce en algunas zonas del país. Los ganaderos lecheros desde hace mucho tiempo han implementado prácticas de manejo en las que se incluye la identificación de sus animales, así como el mantenimiento de registros tanto productivos como reproductivos de los mismos.

Lo anterior ha sido la base para lograr avances en la producción pero no son suficientes para participar en un programa de mejoramiento genético integral ya que todos los registros son únicamente de uso interno.

Es por esta razón que nacen los programas de Control de Producción Cooperativos, las organizaciones de mejoramiento de la especie y las Asociaciones de Registro quienes tienen como objetivo principal el mejoramiento de la raza a través de programas de mejoramiento genético. Este es el caso de Holstein de México quién desde hace más de 45 años trabaja para lograr dicho objetivo ofreciendo a los ganaderos lecheros diversos programas para alcanzar sus metas.

La identificación animal tiene tres funciones básicas. Por un lado es primordial para la buena administración de nuestra empresa pues representa, de manera fría, uno de los pilares de la administración como lo es el control de inventarios. En segundo lugar, es el punto de inicio de cualquier programa de rastreabilidad, ya que como lo hemos visto, una identificación nacional junto con un programa de monitoreo nos permitirá ubicar al animal en un punto y tiempo específicos y así poder rastrearlo a él y/o a sus subproductos. Finalmente, un programa de identificación es la base de cualquier programa de mejoramiento genético ya que para poder seleccionar a un animal deberemos por un lado conocer a sus ancestros y a sus registros productivos y por el otro, un elemento básico de las evaluaciones genéticas es precisamente determinar las relaciones de parentesco entre los diferentes animales que las integran.

Ahora bien, cualquier sistema nacional de identificación animal y en especial el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA) como tal, contará como ya lo hemos visto con una base de datos en donde se concentrará, de manera mínima, la siguiente información: propietario, lugar y fecha de nacimiento del animal, sexo, tipo racial, peso, e identificaciones del padre y la madre. El contar con  esta información es, en sí, una gran ventaja, pero para el caso del ganado lechero es posible y necesario ir más allá para explotar al máximo nuestras potencialidades.

Holstein de México tiene amplia experiencia en la administración de bases de datos en las cuales se mantiene información genealógica, de producción, reproducción, clasificación, etc.

Con el objetivo es dar un valor agregado a todos los ganaderos lecheros incorporados en nuestra Asociación ayudándoles en el manejo de inventario de aretes, solicitud de aretes, reposiciones, etc., nuestra Asociación ha sido autorizada para expedir aretes oficiales, así como gestionar ante la SAGARPA la incorporación al Padrón Ganadero Nacional de los socios que lo soliciten.

En Holstein hemos estado trabajando en la adecuación de nuestro sistema para poder ofrecer a los ganaderos la oportunidad de además de realizar los trámites regulares del SINIIGA, la información de sus animales quede incorporada en nuestros libros de registro así como dentro del programa de control de producción, y con esto puedan incorporarse a los programas de mejoramiento genético y beneficiarse de los resultados. Los ganaderos lecheros incorporados al SINIIGA a través de Holstein de México podrán obtener mayores ventajas, más allá de la identificación oficial y así darle un mayor valor a sus animales.
        
El SINIIGA, aunando a los sistemas de mejoramiento genético implementados por Holstein de México podrá satisfacer las siguientes necesidades de los ganaderos:

1. Manejo eficiente de la información generada en las explotaciones sin importar su tamaño, nivel de tecnificación o especialización.

2. Detección oportuna de problemas individuales, locales, regionales y nacionales, fijando así, metas de producción acordes a la ubicación de las explotaciones y su sistema de producción.

3. Apoyo a los productores con menores recursos en el análisis de su información y organizarlos para recibir la asistencia técnica específica que sus problemas requieran.

4. Integración de todos los productores de leche al Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado bajo un enfoque integral que abarque no solo la identificación, sino que contemple la adición de la genealogía, productividad y salud de los animales y de esta manera hacerlos partícipes del programa de Mejoramiento Genético Nacional.

5. Generación de las estadísticas productivas y de inventario que se necesitan para monitorear la eficiencia de los programas de apoyo (nacionales o estatales), para predecir producciones y oferta de los productos lácteos para sustentar nuevos programas de apoyo a la actividad y dar fundamento a los procesos de planeación que requiere una actividad tan importante y compleja como la producción de leche.

6. Generación de información regional y nacional que permita el establecimiento de metas de eficiencia y productividad de las empresas lecheras y con esto la identificación de problemas comunes que puedan ser resueltos comunitariamente a menores costos.

El SINIIGA contribuirá favorablemente en el trabajo que vienen realizando hasta el momento las Asociaciones de Registro, permitiendo de este modo obtener un incremento de la productividad y eficiencia en el manejo de los establos, contribuyendo a desarrollar una nueva cultura ganadera. Asimismo, producir mayores márgenes de rentabilidad de la actividad lechera al permitir que los ganaderos obtengan un mejor precio por la calidad superior de su producto y al incrementar la vida productiva de sus animales.

Paralelamente, en la medida en que facilitará un mejor manejo de los hatos lecheros, permitirá reducir la incidencia de enfermedades independientemente de que sean motivo de campaña o no. El identificar de manera definitiva a nuestros animales nos permitirá aplicar medidas sanitarias eficientes para el control de enfermedades y si agregamos un control de producción eficiente, tendremos las herramientas para atacar problemas como la mastitis o problemas reproductivos y a través de la segregación y/o eliminación de animales mejorar nuestra eficiencia tanto reproductiva como económica.
Si además de un programa de control de producción participamos en un programa de calificación de la conformación como el que ofrece Holstein de México, podremos además incidir sobre los problemas morfológicos que limitan nuestra eficiencia como podría ser una mala conformación de patas que limite la movilidad de la vaca o una deficiente conformación de ubre que la predisponga a problemas de mastitis y no le permita permanecer mucho tiempo productiva en el establo. Al contar con una identificación nacional a través de Holstein de México, le permitirá al ganadero no solo calificar la conformación de su ganado sino que además, y de manera automática, le hará participar en las evaluaciones genéticas de conformación con lo que contará con la herramienta básica para orquestar el programa de mejoramiento genético integral de su ganado.
Finalmente, debo comentar que los programas de control de producción y de calificación de la conformación del ganado, posibilitan la evaluación de la calidad genética de los toros de acuerdo a la producción y conformación de las hijas en México con lo que nos ayudamos todos a acelerar nuestros programas de mejoramiento al promover la selección y utilización de los mejores sementales por los ganaderos que formen parte de nuestra Asociación.
Los beneficios que hemos mencionado de la identificación nacional de ganado; el mantenimiento de una base de información genealógica; de la asociación del SINIIGA a los programas de control de producción cooperativo y de calificación de la conformación; y de su utilización en las evaluaciones genéticas, estamos seguros de que redundarán en la reducción de las importaciones de reemplazos de sementales, vientres y semen, al ofrecer material genético nacional de alto valor además de que incrementará la rentabilidad de nuestras empresas al darle un valor agregado a nuestro ganado y se abrirán posibilidades de exportación de los mismos con una alta calidad genética comprobable a través de los registros genealógicos.
En resumen, el SINIIGA es una herramienta básica, no solo dentro del ramo de control y monitoreo de enfermedades o como elemento imprescindible para el comercio internacional del ganado, sino que, y de manera mas importante, como el elemento base de los programas de mejoramiento genético y de administración del establo. La incorporación de los animales al SINIIGA a través de Holstein de México, permitirá al ganadero no solo cumplir con la normativa sino que además, le permitirá darle un valor agregado a la información y a sus animales, haciendo de esta manera más competitiva a su empresa.

Ponencia presentada en la Conferencia Internacional sobre Ganado Lechero 2005. Guadalajara, Jalisco. Julio, 2005.